STEP 1

Fai scaldare l'olio evo aromatizzato all'aglio con due o tre gambi di prezzemolo ed aggiungi i pomodorini tagliati a quarti e lo scampo intero privo dell'intestino e il sugo del pomodoro

STEP 2

A metà cottura dello scampo aggiungi le vongole le cozze i gamberetti sgusciati e la zucchina tagliata alla julienne, aggiungi anche q.b. acqua di cottura.

STEP 3

Versate i maltagliati nel bollitore della pasta . Ci vorranno dai 3 ai 4 minuti di cottura al dente secondo dello spessore della sfoglia.

STEP 4

Una volta raggiunta la cottura desiderata (ma vi consiglio molto al dente) versate nella padella e finite la cottura insieme a tutti gli ingredienti di mare; se è necessario aggiungete ancora qualche mezzo mestolino di acqua di cottura, mantecate e fate addensare, ma non troppo .

STEP 5

Servire con una spolveratina di prezzemolo e a chi piace un pizzico di pepe in polvere nero.