Malloreddus patate e cozze

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metti a bollire 2lt d'acqua e nel frattempo pulisci le cozze ( leva il picciolo e gratta dove sporche). Tagliuzza l'aglio e il peperoncino e mettilo in una casseruola e aggiungi un giro d'olio. Fai rosolare leggermente e cala le cozze con un mestolo d'acqua e falle aprire. Nel frattempo trita grossolanamente la mezza cipolla e taglia le patate a cubetti. In un salta pasta metti un filo d'olio e la cipolla a rosolare leggermente e aggiungi le patate. Filtra il brodo delle cozze e versalo sulle patate e fai cucinare. Aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro o 2 cucchiai di passata e nel frattempo sguscia le cozze. Passata all'incirca mezz'ora cala la pasta direttamente sulle patate e a questo punto aggiungi l'acqua pian piano come un risotto. Ultimata la cottura della pasta aggiungi le cozze sgusciate, aggiusta di sale e pepe e profuma con prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico.😋😋