Ricetta Gnocchi cozze e patate di alessioplatania80
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Primi

Gnocchi cozze e patate

1h
Facile

L'incontro tra terra e mare d'ispirazione campana

L'incontro tra terra e mare d'ispirazione campana

Ingredienti

2

Porzione

aglio

1 spicchio

sale

q.b.

pepe

q.b.

vino banco

2 cucchiaio

cozze

200 g

Utente Alessio
State sempre attenti quando usate l'acqua dei molluschi in quanto già salata di suo. Non esagerate con il sale
- Alessio

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Gnocchi cozze e patate

1 di 3

Tagliare a cubetti fini la cipolla e farla rosolare con un filo d'olio in padella, appena la cipolla si sarà ammorbidita aggiungere le patate precedentemente tagliate a cubetti e aggiungere acqua, aggiungere sale e pepe e fare cucinare per 20 minuti circa

2 di 3

In un'altra padella fare schiudere le cozze, precedentemente lavate e raschiate , filtrare la sua acqua e mettere da parte, intanto sgusciate tutte le cozze e tenete da parte. Mettere a bollire l'acqua per la pentola, non appena l'acqua avrà raggiunto il bollore, mettere gli occhi e appena saliranno a gala potrete scolarli.

3 di 3

Saltate gli gnocchi assieme alle cozze e impiattate con un coppapasta al centro del piatto, aggiungete la crema di patate attorno come una base... Ora potrete gustare la vostra meravigliosa delizia vesuviana. Buon appetito