STEP 1

In un contenitore alto e stretto versa l'acqua dei ceci, l'olio, il succo di uno spicchio di limone e un cucchiaino di senape

STEP 2

Con un minipimer parti a frullare dal basso e pian piano sali.

STEP 3

Pian piano gli ingredienti si emulsionano e si crea la maionese.