Maionese senza uova
Maionese senza uova
Introduzione
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Ingredienti
Latte parzialmente scremato (freddissimo)110 ml
Olio di semi di girasole220 ml
Aceto bianco1 cucchiaio
Succo di limone½ cucchiaino
Zucchero1 cucchiaino
Sale½ cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Metti latte + olio insieme nel bicchiere alto.
STEP 2
Frullatore a immersione appoggiato sul fondo.
STEP 3
Accendi senza muovere per 10–15 secondi.
STEP 4
Quando monta dal basso, solleva piano.
STEP 5
Aggiungi sale, zucchero, aceto e limone.
STEP 6
Frulla 5 secondi.
STEP 7
Conservazione: Frigo, barattolo chiuso
STEP 8
3–4 giorni
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