Ricetta Mafalde Garofalo al pesto di pistacchio, tartare di tonno e lime. di unaforchettadigitale

Mafalde Garofalo al pesto di pistacchio, tartare di tonno e lime.

Immagine del contest Pronti, pasta, via!

Mafalde Garofalo al pesto di pistacchio, tartare di tonno e lime.

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

🌀Preparare il pesto ponendo all’interno della ciotola di un mixer i pistacchi sgusciati, mezzo spicchio d’aglio, l’olio ed il sale. Mixare fino a raggiungere una consistenza cremosa.

STEP 2

🌀Mettere a bollire una pentola d’acqua per la pasta e nel frattempo occuparsi del filetto di tonno. Tagliarlo a strisce di egual dimensione e poi tagliarle a cubotti. Condire con un cucchiaio d’olio d’oliva, coprire con della pellicola da cucina e tenere in frigorifero.

STEP 3

🌀Cuocere la pasta e scolarla al dente, condire con il pesto di pistacchio ed impiattare. Grattuggiare in superficie la scorza di un lime, guarnire con la tartare di tonno e servire.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

unaforchettadigitale
146 ricette

🌸 + 28 🌸 Cucino, mangio e ingrasso per passatempo Seguitemi su Instagram 🍝⬇️ @unaforchettadigitale

Presente in

©2025 Al.ta Cucina