Ricetta Mafalda corta e minestrone di lomagnafoodblog

1.0mila

Primi

Mafalda corta e minestrone

1h
Facile

Una ricetta autunnale semplice, vegana, veloce, salutare e a spreco zero.

Una ricetta autunnale semplice, vegana, veloce, salutare e a spreco zero.

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Mafalda corta e minestrone

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Mondate le verdure e usate TUTTI gli scarti per fare un brodo aggiungendo un cucchiaio di salsa di soia.

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Soffriggete uno spicchio d'aglio e carota e sedano tritati. Unite porto e broccolo e sfumate con il brodo.

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Aggiungete la pasta direttamente nella padella e risottatela con il brodo fino a cottura.

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Aggiungete un giro di salsa di soia, mantecate e impiattate.

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