100
Piatti unici
MACCO DI FAVE SECCHE CON CAVOLO NERO
12h 50m
Facile
Il macco di fave , un piatto contadino che addirittura risale all’antica Grecia, e il nome che porta significa maccare cioè schiacciare, perché il macco una volta cotto viene schiacciato a formare una purea.
Il macco di fave , un piatto contadino che addirittura risale all’antica Grecia, e il nome che porta significa maccare cioè schiacciare, perché il macco una volta cotto viene schiacciato a formare una purea.
Ingredienti
4
Porzioni
Fave secche
300 g
Cavolo nero
250 g
N Cipolla
1
N Alloro
2
N Aglio
1
Olio extravergine di oliva
90 g
Sale
q.b.
Pepe
q.b.