STEP 1

Lava bene le patate poi sbucciale e tagliale a cubetti, dopo una sciacquata mettile in acqua, porta a bollore e cuoci per 10 - 15 minuti a seconda delle patate.

STEP 2

In una ciotola capiente unisci le patate con la carota grattugiata, la cipolla tagliata fine, il sedano a rondelle e i fagioli borlotti già cotti.

STEP 3

Aggiungi il tonno sbriciolato, un filo generoso d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e pepe. Se ti piace, completa con un goccio di aceto per dare freschezza.

STEP 4

Mescola con delicatezza e lascia riposare in frigo prima di servire. Più riposa, più è buona!