Stracetti di pollo e rucola

Name: Stracetti di pollo e rucola
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200.00 g Stracetti; 200.00 g Rucola; 50.00 g Scaglie di parmigiano; 1.00 giro Olio; Succo di limone; 1.00 pizzico Sale

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

elvira.gengaro

Introduzione

Oggi 21 luglio, Da me è mercato settimanale e vengono le persone da prima mattina a comprare frutta e verdura fresca. Oggi che si supera i 40 gradi ho fatto degli stracetti rucola e parmigiano piatti freschi e veloci da consumare. Provate a farla

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prendere gli stracetti di pollo e metterli nella farina 00. Impanarli bene e metterli nela pentola con un filo di olio. Quando sono teneri e rosolati metterli in un piatto. Metterli in una ciotola gli stracetti di pollo .

Immagine del passaggio 1 della ricetta Stracetti di pollo e rucola

STEP 2

Metterli in una ciotola gli stracetti di pollo . Aggiungere la rucola e il parmigiano a scaglie. Condire con olio e il sale e il succo di limone o aceto. Buon Giovedi’