Maccheroncini con briciole di pane alle alici e crema di broccoli

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Dopo averlo pulito Cuocere in acqua bollente il broccolo per 10 minuti. Quando si è raffreddato frullarlo insieme al formaggio, sale e pepe (aggiungere acqua di cottura se necessario)

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Scaldare olio in padella con aglio, peperoncino e filetti di acciuga. Una volta che le acciughe si sono sciolte e l’olio è caldo versare le fette di pane private della mollica e fatte a cubetti, girando spesso fino a farle dorare

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Lessare la pasta, scolarla ed impiattare mettendo sul fondo la crema di broccoli, la pasta, ed infine le briciole croccanti e una spruzzata di erbetta