Maccheroncini al fumè
4.3
Maccheroncini al fumè
4.3
(6)
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pomodori passata300 g
Panna da cucina100 ml
Vino bianco (13 %vol)½ bicchiere
Procedimento
STEP 1
Tritate la cipolla e soffriggetela in un filo d’olio. Aggiungete la pancetta tagliata a dadini, rosolatela e sfumate con il vino bianco. Unite la passata, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio-basso per 20-30 min. Unite infine la panna, mescolate e fate cuocere altri 5-10 min.
STEP 2
Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e mantecatela nella padella insieme al sugo aggiungendo una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
STEP 3
Impiattate a piacere. Et voilà!
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