STEP 1

Pulire gli scampi togliendo la corazza e il budellino nero all'interno. Tenere da parte qualche testa dello scarto per insaporire maggiormente il sugo.

STEP 2

Tagliare i pomodorini (a metà o a spicchi).

STEP 3

In una padella medio-grande fate rosolare l'aglio con l'olio e aggiungete le teste degli scampi. Lasciate cuocere a fiamma medio-alta per un paio di minuti.

STEP 4

Aggiungere tutti gli scampi e dopo un paio di minuti sfumare con il vino bianco.

STEP 5

Aggiungere i pomodorini, il sale e lasciare cuocere per 10 minuti a fiamma medio-bassa.

STEP 6

Scolare la pasta al dente e passarla nella padella con il sugo per 1 minuto con fuoco acceso al minimo. Aggiungere abbondante prezzemolo. Servire il piatto.