STEP 1

In una ciotola mettete a macerare gli acini dell'uva tagliati a metà con la salsa barbecue e degli aghi di rosmarino.

STEP 2

Tagliate i petti di pollo a listarelle e arrotolate su ognuna di esse le fettine di pancetta tesa .

STEP 3

Munitevi di una padella larga,versateci olio evo e cipolla tritata.Fate arrosolare la cipolla e disponete sopra la cipolla le listarelle di pollo e pancetta pepate e aggiungete un pizzico di sale girando spesso le listarelle.

STEP 4

Sfumare con un bicchiere di vino bianco .Fate cuocere qualche minuto e coprire le listarelle con due mestoli di brodo vegetale.

STEP 5

Fate asciugare le listarelle e versateci sopra gli acini d'uva macerati.Fatevcuocere ancora per qualche minuto .Spengere e servite