Hummus di ceci e pomodori secchi 😍
Hummus di ceci e pomodori secchi 😍
Introduzione
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Ingredienti
Ceci250 g
Succo di limoneq.b.
Semi di sesamoq.b.
Prezzemoloq.b.
Paprika piccanteq.b.
Acqua freddaq.b.
Procedimento
STEP 1
Versate in un mixer tutti gli ingredienti eccetto l’acqua. Frullate e aggiungete poca acqua per volta.
STEP 2
Fermatevi quando la consistenza del vostro hummus è di vostro gradimento: alcuni preferiscono un hummus più granuloso, altri molto liscio e omogeneo.
Lo chef consiglia:
Piccolo consiglio per una consistenza perfetta: rimuovete la pellicina dai ceci. Richiede qualche minuto di pazienza ma ne varrà la pena!
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