STEP 1

Tritare la carota, il sedano e la cipolla e soffriggerli insieme all’alloro in due cucchiai di olio.

STEP 2

Aggiungere il pollo leggermente infarinato e farlo rosolare per 5 minuti.
 Versare un bicchiere di vino rosso e farlo evaporare mescolando ogni tanto.

STEP 3

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, le olive, il sale, il pepe e il rosmarino, quindi coprire con un coperchio e far cuocere per circa 15 min (se il pollo dovesse asciugarsi troppo aggiungere dell’acqua).

STEP 4

Servire!