Liquore alla rosa canina
Liquore alla rosa canina
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
lava le bacche lasciandole intere e immergile in un contenitore di vetro pieno di alcool e a chiusura ermetica
STEP 2
lascia in infusione in un luogo buio per 30 giorni, scuotendo il contenitore ogni 2 giorni.
STEP 3
trascorsi i 30 giorni, prepara lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell’acqua cuocendolo a fuoco lento e mescolando finché non si è completamente sciolto.
STEP 4
Una volta raffreddato unisci lo sciroppo all’alcool e le bacche.
STEP 5
Filtra il liquore e lascialo riposare ancora 30 giorni prima di essere gustato.
Lo chef consiglia:
Ottimo liquore dal sapore morbido e dolciastro, da gustare con biscottini.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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