STEP 1

Fai sciogliere il cioccolato e metti da parte. Montare burro morbido e zucchero a velo, aggiungi PZ di sale, vaniglia, 4 tuorli, cioccolato fuso. In un'altra ciotola monta gli albumi con lo zucchero semolato. Unisci i composti e setacciata la farina.

STEP 2

Mescola dal basso verso l'alto per non smontare il composto finale. Mettilo in una teglia da 18 cm. Inforna a 160 ° ventilato per 45 minuti. Fai freddare e taglia 3 dischi. Componi con uno strato di Nutella e uno di confettura ai lamponi.

STEP 3

Fai riposare in frigo per un'ora, nel frattempo prepara la glassa. Riscalda la panna e versala sul cioccolato ridotto in pezzi. Mescola e unisci una noce di burro. Recupera la torta, ponila su una gratella e glassa. A copertura asciutta decora!