Ricetta Liquore di mirto di _paola_catalano

Liquore di mirto

Liquore di mirto

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il mirto è un arbusto originario della Sardegna, ma si può trovare anche in sicilia, puglia, in toscana ...nella macchia mediterranea, le bacche sono mature da novembre a gennaio. Vanno raccolte quando hanno un colore viola scuro . Anche le foglie Del mirto vengono usate in cucina per liquori e per aromatizzare carni (tipico il Maialino “Porceddu Sardo” al mirto) ma anche il pollo non è male. Questa ricetta è da diverso tempo che la preparo, e ai miei amici piace molto. Ottimo digestivo

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Raccolte le bacche, lavarle molto bene con acqua e bicarbonato.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Liquore di mirto

STEP 2

Tamponarle e mettere in un contenitore a chiusura ermetica con l' alcool.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Liquore di mirto

STEP 3

Tenere al buio per 40 GG.

STEP 4

Agitare tutti i giorni.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Liquore di mirto

STEP 5

Trascorso il tempo sopra indicato, preparare lo sciroppo di zucchero.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Liquore di mirto

STEP 6

E una volta freddo unirlo nel contenitore con le bacche.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Liquore di mirto

STEP 7

Filtrare e imbottigliare.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Liquore di mirto

STEP 8

Lasciare qualche giorno a maturare e poi servire il liquore .

Lo chef consiglia:
Buonissimo ...basta avee un po' di pazienza...e otterrete un ottimo liquore.
_paola_catalano

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Domande e recensioni

_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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