Biscotti al burro di arachidi ~peanut butter cookies ~
Biscotti al burro di arachidi ~peanut butter cookies ~
Introduzione
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Ingredienti
Uovo1
Sale1 pizzico
Bicarbonato½ cucchiaino
Estratto di vaniglia o vanillina1 cucchiaino
Farina125 g
Burro di arachidi130 g
Zucchero di canna125 g
Procedimento
STEP 1
Lavorare a crema il burro di arachidi con lo zucchero, aggiungete l'uovo e la vaniglia aggiungete anche la farina con il sale e il bicarbonato infine aggiungete le gocce di cioccolato fondente.
STEP 2
Lavorate bene il composto e lasciatelo riposare in frigorifero per mezz'ora.
STEP 3
Trascorso il tempo di riposo, prendete l'impasto e formate delle palline, ne usciranno circa 16, dipende dalla grandezza.
STEP 4
Disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno, schiacciate ogni pallina con i lembi di una forchetta, prima da un verso e dopo dal verso opposto, deve riprodurre una griglia. Cosi si formeranno i nostri biscotti.
STEP 5
Cuocete in forno già caldo a 170° per 10/15 minuti dipende dal vostro forno, restano morbidi dopo la cottura, bisogna lasciare che si raffreddino completamente prima di poterli gustare.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire le gocce di cioccolato fondente con della frutta secca a pezzettini.
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Mi chiamo Anna, cucinare mi fa stare bene e sono sempre felice quando assaggio i piatti che preparo per la mia famiglia, per i miei amici e ovviamente per me stessa!! Amo perdermi nelle fasi di rito del tagliare, mescolare e assaggiare, quando sono in cucina il tempo vola via in un baleno.
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