STEP 1

Iniziare mettendo a bollire l'acqua per la pasta, dopodiché aggiungere le linguine.

STEP 2

Preparare il condimento : tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle.

STEP 3

Cuocere il salmone fresco in una padella o anche sulla griglia, secondo i vostri gusti. Unire le melanzane al salmone e aggiungere qualche pomodorino per insaporire, un po' di sale e un filo d'olio evo.

STEP 4

Scolare la pasta lasciando un po' d'acqua di cottura per il condimento. Mantecare le linguine con il salmone, le melanzane e i pomodorini e gustare.