Ricetta Linguine nero di seppia alla marinara e pesto di basilico.. di cucina_di_casa

Linguine nero di seppia alla marinara e pesto di basilico..

Linguine nero di seppia alla marinara e pesto di basilico..

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Se cercate una ricetta speciale e non particolarmente impegnativa, questa ricetta è quella giusta per voi!

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Ingredienti

  • Linguine al nero di seppia400 g

  • preparato ai frutti di mare700 g

  • prezzemolo1 ciuffo

  • olive nere denocciolate2 cucchiai

  • vino bianco½ bicchiere

  • olio EVOq.b.

  • Saleq.b.

  • Peperoncinoq.b.

  • Per il pestoq.b.

  • mandorle pelate2 cucchiai

  • sale1 pizzico

  • olio EVO60 ml

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

Per preparare il pesto, mettere gli ingredienti in un mixer, frullare e mettere da parte.

STEP 2

In una grossa padella soffriggere leggermente l' aglio, il peperoncino e dei gambi di prezzemolo, unite i pomodorini tagliati, salate e fate cuocere alcuni minuti. Aggiungete il preparato ai frutti di mare e sfumare con il vino, quindi unite le olive. Coprire con un coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti.

STEP 3

In un tegame con abbondante acqua salata,cuocere la pasta al dente, e fatela saltare in padella i frutti di mare e aggiungere del prezzemolo fresco tritato. Impiattare , mettere un po' di pesto in ogni piatto e se preferite, potete aggiungere dell’altro prezzemolo.

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Domande e recensioni

cucina_di_casa
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Mi chiamo Francesca Casa,sono una Cesarina e Lady Chef della Regione Sicilia. Io considero il mio rapporto con la cucina come una grande storia d'amore e i miei piatti sono il frutto di questa grande passione.Sono anche una food blogger, ho una pagina su Instagram @_cucina_di_casa