Ricetta Vellutata funghi e patate di elvira.gengaro

Vellutata funghi e patate

Vellutata funghi e patate

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Giovedi’,

Oggi 30 giugno fa ancora piu’ caldo allora si deve mngiare qualcosa di fresco.

Io ho iniziato con una vellutatta di funghi leggera e molto saporita da consumare con una sfiziosa insalata con scaglie di parmigiano.

Buon Giovedì

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prendere una padella e mettere a bollire le patate. Quando sono cotte sbucciarle e tagliarle. Prendere una padella e aggiungere dell’olio exstravergine.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Vellutata funghi e patate

STEP 2

Aggiungere i funghi e farli rosolare . Aggiungere le patate e mescolare e mettere il sale. A questo punto prendiamo il mixer ed iniziamo a frullare non troppo. Mettiamo nel piatto con delle bruschette intorno. Buon Giovedi’

Immagine del passaggio 2 della ricetta Vellutata funghi e patate
Lo chef consiglia:
Potete usare della panna da cucina sopra la vellutata o mettere dei crostini intorno.
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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