STEP 1

Per prima cosa far soffriggere uno spicchio di aglio con 20g di olio, una volta dorato toglierlo dalla padella ed inserire il peperoncino.

STEP 2

Mettere nell’olio caldo le vongole con le cozze, lasciate andare con coperchio su fuoco medio per 2/3 minuti. Poi unite le zucchine e un po’ di sale, controllando sempre che non sia già troppo salato il vostro pesce!

STEP 3

Fate ritirare leggermente l’acqua che avrà cacciato il vostro condimento fino ad ottenere un sughetto di fondo.

STEP 4

Mettete a bollile una pila con acqua, quando bollirà unite il sale grosso, e la pasta. Lasciatela cuocere 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura, scolatela e tenete da parte un po’ di scusa di cottura.

STEP 5

Mettetela nel vostro condimento, e girate con un mestolo, le vostre zucchine tenderanno a rompersi e formeranno una leggera cremina, se così non fosse aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta. Dopo due minuti impiattate