Linguine con Salsiccia piccante e Melanzane
Linguine con Salsiccia piccante e Melanzane
Tempo totale 30 minuti
DifficoltΓ Facile
Introduzione
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LINGUINA TALEGGIO E SALSICCIA
SALSICCIA E FRIARIELLI PICCANTE
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Ingredienti
Linguine200Β g
Salsiccia piccante300Β g
Cipolle1Β
Pomodori passata500Β g
Olio d'olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
In una Padella con l'olio far soffriggere qualche minuto la Cipolla
STEP 2
Aggiungere le Melanzane precedentemente pulite lavate e tagliate a tocchetti e far cuocere per circa 10 minuti
STEP 3
Aggiungere la Salsiccia privata del budello e fatta a pezzettini
STEP 4
Aggiungere la Passata di pomodoro e far cuocere per circa 15 minuti
STEP 5
In una Pentola facciamo cuocere la pasta, una volta scolata, far mantecare insieme al sugo
Lo chef consiglia:
Se non vi sembra abbastanza piccante aggiungete al sugo un po' di Pepeoncino
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