STEP 1

In una Padella con l'olio far soffriggere qualche minuto la Cipolla

STEP 2

Aggiungere le Melanzane precedentemente pulite lavate e tagliate a tocchetti e far cuocere per circa 10 minuti

STEP 3

Aggiungere la Salsiccia privata del budello e fatta a pezzettini

STEP 4

Aggiungere la Passata di pomodoro e far cuocere per circa 15 minuti

STEP 5

In una Pentola facciamo cuocere la pasta, una volta scolata, far mantecare insieme al sugo