STEP 1

Mettiamo nella stagnola il peperone e lo mettiamo in forno per circa un'ora a 180°. Poi lo speliamo e lo frulliamo con il mixer

STEP 2

Prendiamo un'ampia padella e mettiamo a soffriggere aglio e olio evo. Versiamo la salsa di peperoni, le linguine e idratiamo con l'acqua di cottura e concentrato di pomodoro

STEP 3

A fine cottura amalgamiamo con la robiola, aggiungiamo il parmigiano e buon appetito