Ricetta Gnocchetti di pizzocheri con crema di broccoletti e taralli sbriciolati al basilico di Dany_unamammaincucina

Gnocchetti di pizzocheri con crema di broccoletti e taralli sbriciolati al basilico

Gnocchetti di pizzocheri con crema di broccoletti e taralli sbriciolati al basilico

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

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Procedimento

STEP 1

Dopo aver pulito il broccoletto e tagliato a cimette, lessarlo in una pentola con acqua salata per qualche minuto e passarlo in una padella dove si avrà soffritto l'aglio con l'olio e le acciughe (che si saranno sciolte). Lasciare stufare per qualche minuto.

STEP 2

Tritare i tarallini con il basilico e un filo d'olio. ( Io li ho poi messi in friggitrice ad aria per un paio di minuti).

STEP 3

Lessare gli gnocchetti.

STEP 4

Nel frattempo mettere nella padella usata per i broccoletti, le patate lessate e unire la crema di broccoletti. Unire poi gli gnocchetti scolandoli e mantecare con acqua di cottura. Aggiungere infine la fontina, il grana e il pepe.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Gnocchetti di pizzocheri con crema di broccoletti e taralli sbriciolati al basilico

STEP 5

Lasciare sciogliere e spegnere.

STEP 6

Lessare le patate e tagliarle a dadini.

STEP 7

Mettere poi i broccoletti in un bicchierone e passare con un minipimer.

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Dany_unamammaincucina
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