Linguine ai ricci
Linguine ai ricci
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Ingredienti
ricci freschiq.b.
linguineq.b.
olio di olivaq.b.
saleq.b.
Aglioq.b.
prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Scaldare l'olio, aggiungere l'aglio e un po' di polpa di ricci
STEP 2
Spegnere
STEP 3
Mettere a bollire l'acqua e cucinare le linguine
STEP 4
Togliere circa 2 minuti prima della cottura ultimata
STEP 5
Conservare un po' di acqua di cottura della pasta
STEP 6
Aggiungere la pasta ai ricci e finire la cottura
STEP 7
Impiattare e finire il piatto con polpa di ricci e prezzemolo tritato
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