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Scaldate l'olio aggiungere l'aglio un po' di polpa di ricci... spegnere . Mettere a bollire l'acqua cucinare le linguine, togliere circa 2 minuti prima della cottura ultimata, conservare un po' di acqua di cottura della pasta, aggiungere la pasta ai ricci e finire la cottura. Impiattare e finire il piatto con polpa di ricci e prezzemolo tritato
