STEP 1

Mescolare le farine con il lievito secco e lo zucchero. Unire l'acqua , l'olio e dopo il primo impasto unire il sale.

STEP 2

Fare 3 giri di pieghe ogni 20 minuti.

STEP 3

Riposo per 12/24 ore in frigorifero.

STEP 4

Tirare fuori dal frigorifero e mettere 2 ore a temperatura ambiente.

STEP 5

Trascorso il tempo , formare delle palline con le pieghe.

STEP 6

Dopo 30 minuti schiacciare le palline di impasto e allargarle delicatamente con le mani, in modo da ottenere una forma allungata delle dimensioni di 30x10 cm

STEP 7

Disporre le lingue di pizza in teglia.

STEP 8

✅Farcirle a piacere....:

STEP 9

Pomodoro e origano ,acciughe

STEP 10

Zucchine e prezzemolo

STEP 11

Cipolla rossa di tropea e pepe,

STEP 12

Patate e rosmarino..ecc

STEP 13

Accendete il forno al massimo, a 250° e attendete che raggiunga la temperatura,

STEP 14

quindi infornare le lingue di pizza per 1415 minuti abbassando il forno a 200°

STEP 15

Una volta pronte servire le lingue calde.