Lingotto d'oro
Lingotto d'oro
Introduzione
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Ingredienti
pasta sfoglia1 rotolo
prosciutto cottoq.b.
mortadellaq.b.
scamorza o provola affumicataq.b.
pomodori rossiq.b.
ricottaq.b.
Procedimento
STEP 1
Basta semplicemente srotolare la pasta sfoglia rettangolare sul piano di lavoro.
STEP 2
Fate volare la fantasia con gli ingredienti che più vi piacciono, senza limiti e versateli su una metà del rotolo.
STEP 3
Alla fine, piegata l'altra metà del rotolo su quella farcita e sigillate le estremità premendo con una forchetta.
STEP 4
Spennellate, se volete, con uovo sbattuto (io ho preferito spennellare con olio evo).
STEP 5
Infornate a forno già caldo a 180 gradi e cuocete per circa 30 minuti.
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Il mio nome è un altro, ma tutti, dico tutti, mi chiamano Nino. Da qui l'alias il Ninotto 'o cuoco pazzo. Sono un pensionato che ama dilettarsi in cucina con ricette classiche e quasi sempre della tradizione campana, ma che ama soprattutto mangiare cose buone. Amo seguire trasmissioni di chef famosi da cui ho imparato tanti trucchetti (che Dio li benedica). Alcune ricette le prendo da programmi gastronomici in TV o su internet e le preparo a modo mio cercando di non alterararle troppo.
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