ROTOLO DI PASTA SFOGLIA CON PROSCIUTTO COTTO E SCAMORZA
ROTOLO DI PASTA SFOGLIA CON PROSCIUTTO COTTO E SCAMORZA
Introduzione
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Ingredienti
Pasta sfoglia1 rotolo
Prosciutto cotto200 g
Scamorza200 g
Procedimento
STEP 1
Srotolate delicatamente un rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta, tenendo sotto la sua carta da forno
STEP 2
Stendete le fette di prosciutto cotto e poi la scamorza tagliata a fette
STEP 3
Arrotolate in maniera stretta dal lato più corto, fino a formare un rotolo
STEP 4
Chiudete bene le parti laterali, spennellate con un po' di latte tutta la superficie del rotolo
STEP 5
Sistemate il rotolo sù una teglia foderata con carta da forno e cuocete a fuoco ventilato per 25/30 minuti a 180 gradi
STEP 6
Deve risultare dorato
STEP 7
Sfornate e servite caldissimo
STEP 8
Buon Appetito!
Lo chef consiglia:
Prima di infornare il rotolo, dopo averlo spennellato con il latte potete decorarlo con semi di papavero o di sesamo.
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