L’eleganza del riccio: la libertà di decidere il chi, il come, il quando nelle relazioni.

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Fai ammorbidire il burro togliendolo dal frigo per tempo. Lavoralo per bene con lo zucchero poi aggiungi i tuorli e il cacao. Incorpora i biscotti, pestati con il fondo del bicchiere

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precedentemente, e amalgama bene con le mani. Dai al composto una forma ovoidale. Sfiletta le mandorle con l'apposito arnese o con un coltello e infilale nel biscotto per formare gli aculei. Metti in frigo per solidificare.