Le Crustole Crotonesi. #NataleAltaCucina
Le Crustole Crotonesi. #NataleAltaCucina
Introduzione
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Ingredienti
Farina di grano duro1Β kg
Vino rosso dolce1Β bicchiere
Olio d'olivaΒ½Β bicchiere
Rum1Β bicchiere
Zucchero300Β g
Procedimento
STEP 1
Amalgamare tutti gli ingredienti solidi in un contenitore e aggiungere, poco alla volta i liquidi.Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo,tipo pasta frolla.Far riposare,sotto una ciotola di plastica, per 30 minuti.
STEP 2
Quindi formare dei bastoncini e ricavare dei tocchetti e,con l'apposito attrezzo,formare gli "gnocchi" sistemarli in un vassoio e man mano friggerli in abbondante olio di arachidi...
STEP 3
far assorbire l'olio in eccesso e una volta fritti tutti gli "gnocchetti" trasferirli in una padella capiente,dove precedentemente si Γ¨ fatto sciogliere il miele.Amalgamarli bene al miele e sistemarli nei contenitori.
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