LASAGNE CREMOSISSIME AI PEPERONI
LASAGNE CREMOSISSIME AI PEPERONI
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Ingredienti
- Per le lasagne
lasagne integrali @probios ( si trovano facilmente nei negozi bio, sono senza uova)270 g
peperoni gialli e due rossi3
passata di datterini ( o di pomodoro)60 g
Parmigiano reggianoq.b.
Olive taggiasche (opzionali)q.b.
olio EVOq.b.
Sale o dado biologicoq.b.
- Per 1,8 L di besciamella veg:
latte di soia1800 ml
olio EVO110 g
noce moscataq.b.
sale marino integraleq.b.
farina di riso integrale120 g
agar agar1 cucchiaino
inulina @dabon3 cucchiai
Procedimento
STEP 1
trita la cipolla, fai un leggero soffritto e aggiungi i peperoni puliti e a pezzetti, la passata e il dado bio ( o il sale). Frullane metà e lascia a pezzi più grossi l’altra parte ( io ho lasciato pezzetti piccoli perché le mie bimbe li preferiscono 😅)
STEP 2
Prepara la besciamella cuocendo a fiamma media tutti gli ingredienti per circa 10/15 minuti finché cremosa
STEP 3
componi le lasagne facendo strati di pasta, besciamella, crema di peperoni, peperoni e parmigiano .
STEP 4
Inforna, (le lasagne che ho utilizzato cuociono 40 min a 180 gradi,non le bollisco prima). Lasciale riposare in forno 20 minuti prima di … tuffartici dentro😉
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