STEP 1

Lessare le patate, schiacciare con lo schiaccia patate e aggiungere alla farina . Formare una palla . Stendere copiare con un coppa pasta mettere all' interno i 4 formaggi chiudere a mezzaluna.

STEP 2

Cuocere gli gnocchi e nel mentre fare la cremina al parmigiano sciogliendo in un pentolino il parmigiano con il latte, mettere gli gnocchi e servire con tartufo