STEP 1

Pulite e sbucciate i gamberoni, tenendo da parte le teste

STEP 2

Tagliate i pomodorini

STEP 3

Fate rosolare i pomodorini in padella, con uno spicchio d'aglio in padella e un po' di olio

STEP 4

Quando si sono appassiti i pomodorini aggiungete le teste dei gamberi insieme ad un mestolo di brodo/vino bianco, create una leggera pressione sulle teste in modo che esca tutto il sapore

STEP 5

Unite dopo circa 10 minuti anche i gamberoni, spegnete il fuoco, togliete l'aglio, le teste dei gamberi e coprite con un coperchio

STEP 6

Nel frattempo mettete a cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata

STEP 7

Una volta scolati buttateli di rettamente in padella, aggiungete un po' di prezzemolo e mantecate

STEP 8

Impiattate aggiungendo la burratina, se preferite la burrata potete sfaldarla già voi in padella.