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Lasagne bianche con broccoli e salsiccia

Broccoli e salsiccia, il matrimonio perfetto tra due ingredienti. Oggi, questo abbinamento te lo proponiamo a mo’ di una golosissima lasagna bianca. Un’idea creativa per non preparare sempre le classiche lasagne al ragù!

6 porzioni
6
fogli di lasagna fresca
500 gr
cimette di broccoli
400 gr
salsiccia
200 gr
parmigiano
1
spicchio d'aglio
600 gr
besciamella
q.b.
olio evo
q.b.
sale
q.b.
pepe
q.b.
cipolla
Passaggio 1 di 6

Lessare i broccoli in abbondante acqua bollente salata per circa 10 minuti, scolarli e ripassarli in padella con uno spicchio di aglio fatto soffriggere in poco olio evo.

Passaggio 2 di 6

Eliminare l’aglio e frullare i broccoli, quindi tenere da parte.

Passaggio 3 di 6

Nella stessa padella soffriggere la cipolla con poco olio, quindi rosolare la salsiccia a fiamma alta finchè diventerà croccante.

Passaggio 4 di 6

Distribuire uno strato leggero di besciamella sul fondo della pirofila (20x25 cm - altezza 8cm) e disporre i fogli di lasagna fino a coprire l’intera superficie. Versare altra besciamella, la crema di broccoli, la salsiccia, il parmigiano e di nuovo i fogli di lasagna.

Passaggio 5 di 6

Continuare fino ad esaurire tutti gli ingredienti concludendo una spolverata di parmigiano e infornare a 180°C per 20/25 minuti.

Passaggio 6 di 6

Servire!