Ricetta Lasagne al pesto di lucianaincucina

Lasagne al pesto

Lasagne al pesto

Tempo totale
55 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Le lasagne al pesto sono un piatto facile, veloce da preparare e piacciono davvero a tutti. E diciamocelo, chi potrebbe resistere al richiamo irresistibile di un piatto fumante di lasagne al forno? Sono un comfort food senza tempo! Prepararle è semplice, ciononostante ci fanno sempre un figurone e rendono tutti quanti felici di mettersi a tavola.

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Procedimento

STEP 1

Una volta chiamati a raccolta tutti gli ingredienti possiamo procedere nell'assemblaggio delle nostre lasagne al pesto.

STEP 2

Ungere leggermente la pirofila da forno con un filo d'olio extravergine d'oliva, quindi adagiare il primo foglio di lasagna e coprirlo con qualche cucchiaio di besciamella e poi di pesto.

STEP 3

Appoggiarvi la fontina a fette e proseguire con altri strati alternando i vari formaggi.

STEP 4

Ad esempio, il secondo strato sarà formato dal formaggio Asiago e, sempre, un velo di formaggio grattugiato. Proseguire in questo modo fino ad esaurimento delle sfoglie di pasta fresca.

STEP 5

L'ultimo strato lo riserveremo alla mozzarella e, per finire, una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato.

STEP 6

Cuocere in forno ventilato a 200°C per circa 25 minuti.

STEP 7

Servire con qualche fogliolina di basilico appena raccolta.

Lo chef consiglia:
Le lasagne al pesto sono perfette quando si ha voglia di un piatto gustoso e ricco. Il pesto riesce a dare il giusto tocco ed equilibra i sapori.
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