STEP 1

In una padella mettiamo un filino d’olio di oliva e uno spicchio d’aglio. Quando l’aglio sarà biondo lo togliamo e caliamo la pancettina affumicata a cubetti.

STEP 2

Quando la pancetta sarà bella rosolata e avrà rilasciato il suo grassetto aggiungiamo i nostri pomodorini gialli e rossi e li lasciamo cuocere per 10/15 minuti.

STEP 3

A questo punto caliamo i ravioli in acqua ad ebollizione. Io per questo piatto ho usato quelli farciti con pancetta e grana padano. Giusto un minuto e trasferiamoli in padella con il sughetto che abbiamo preparato.

STEP 4

Lasciamo completare la cottura dei ravioli ed infine aggiungiamo il formaggio grattuggiato. Ultima mantecata ed il piatto è pronto amici. Maccaró cchè ccè vó!!!