STEP 1

Per prima cosa puliamo e tagliamo a tocchetti la cipolla e la zucca. Cuociamole insieme con un filo d olio, sale e peperoncino.

STEP 2

A parte leviamo il budello della salsiccia , tagliamola a pezzetti e cuociamola in padella senza l aggiunta di grassi.

STEP 3

Una volta che saranno cotti entrambi gli ingredienti , mettiamoli a raffreddare e prepariamo la besciamella.

STEP 4

Mettiamo il latte in un pentolino e facciamolo riscaldare . In un altro pentolino sciogliamo il burro e aggiungiamo la farina . Mescoliamo bene facendo attenzione a non formare i grumi.

STEP 5

Uniamo il latte ben caldo e mescoliamo a fuoco basso.

STEP 6

Raggiunta l'ebollizione, aggiungiamo sale e noce moscata e continuiamo a mescolare finché non si sarà addensata.

STEP 7

Pronta la besciamella passiamo ad assemblare a piacere la nostra lasagna.

STEP 8

Io ho preferito fare uno strato con sfoglia di pasta fresca, besciamella ,salsiccia e zucca e lo strato successivo solo con la sfoglia di pasta fresca , besciamella e zucca. Per un totale di sei strati alternati.

STEP 9

Cuocete in forno statico preriscaldato a 170 ° per circa 30 minuti.