Lasagna con carciofi, prosciutto cotto e robiola
Lasagna con carciofi, prosciutto cotto e robiola
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
sfoglia fine x lasagne6
besciamella500 ml
robiole2
g di prosciutto cotto a200 cubeetti
sale e pepeq.b.
olio EVOq.b.
vino bianco½ bicchiere
prezzemoloq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Lasciamo intiepidire qualche min. In modo che la lasagna si stabilizza, tagliamo e serviamo!
STEP 2
Inforniamo a forno già caldo 200* x 20/25 min. Controllare la cottura con una forchetta.
STEP 3
Una volta cotti aggiungiamo il prezzemolo fresco tritato e lì teniamo da parte.
STEP 4
A questo punto siamo pronti per assemblare la nostra lasagnetta!
STEP 5
Prendiamo una teglia e facciamo un fondo di besciamella. Mettiamo un foglio di sfoglia per lasagna, di nuovo sporchiamo con la besciamella, distribuiamo qualche cucchiaio di carciofi, cubetti di prosciutto cotto e qualche cucchiaino di robiola qua e là.
STEP 6
In una wok mettiamo a rosolare lo spicchio d'aglio con un bel fondo di olio evo.
STEP 7
Procediamo in questo modo fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
STEP 8
Versiamo i carciofi scolati e sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco. Facciamo evaporare, saliamo e aggiungiamo un po di acqua. Facciamo cuore 10/15 min a fuoco mediobasso.
STEP 9
Iniziamo dai carciofi: eliminiamo le foglie dure esterne, tagliamoli a metà e priviamoli della "barbetta" interna, tagliamoli a fettine e mettiamoli in acqua e limone per non farli annerire.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
👩👧Mamma a tempo pieno Ricette semplici e sfiziose da portare in tavola quotidianamente Seguimi anche su instagram ⏩⏩ briciole di mollica ⏪⏪
Presente in
Domande e recensioni