STEP 1

Dopo la preparazione dei carciofi alla romana, quelli rimasti li ho frullati , e formato una crema ( setacciata).

STEP 2

Ho rosolato dello speck a listarelle e aggiunto nella crema di carciofi.

STEP 3

Una parte l'ho messa da parte per guarnire la lasagna in superficie.

STEP 4

Formare gli strati di lasagna, alternando la crema , parmigiano, e besciamella.

STEP 5

Poi nell' ultimo strato, aggiungere dei carciofi a pezzi, lo speck croccante lasciato da parte, olio, sale e pepe.

STEP 6

Infornare a 180° per 40/45 minuti.

STEP 7

Appena sarà ben dorata e avrà formato una crosticina sulla superficie, lasciare intiepidire e poi servire la lasagna a quadrati.