Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti
Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti
Introduzione
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Ingredienti
Olio di semiq.b.
Besciamella1 lt
Fogli di lasagnaq.b.
Pecorino100 g
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Friggere i carciofi, puliti dalle foglie esterne e tagliati a fette, in abbondante olio di semi.
STEP 2
In una pirofila (20X28 cm - altezza 5cm) stendere uno strato di besciamella, i fogli di lasagna fresca, dell'altra besciamella e i carciofi fritti; aggiungere anche del pecorino grattugiato e del pepe nero. Finire di comporre la lasagna realizzando gli strati successivi, fino al termine degli ingredienti. Infornare a 180° per 25 minuti.
STEP 3
Una volta sfornata, aggiungere altri carciofi fritti sulla superficie e servire ancora calda!
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