STEP 1

Pulire i carciofi, tenendo solamente il cuore; tagliarli a fettine sottili e passarli in padella con due spicchi d’aglio e un goccio d’olio. A metà cottura sfumare con il vino bianco. Far cuocere a fuoco basso aggiungendo man mano il brodo vegetale.

STEP 2

In una padella fare rosolare la salsiccia con un goccio ci brodo vegetale. A parte lavorare in una ciotola la crescenza con un po’ di sale e pepe fino a ottenere una crema.

STEP 3

In una teglia mettere uno strato di sfoglia per lasagne e fare gli strati. Prima mettere la crema di carciofi e in seguito spolverare il tutto con la salsiccia.

STEP 4

Spolverare con il formaggio grattugiato e metterla in forno a 180º per 30/40 minuti.