Lasagna al pistacchio e mortadella con provola

Per tutti gli amanti del pistacchio abbiamo preparato un pasticcio golosissimo: Lasagna al pistacchio e mortadella con provola!

Ingredienti

5 porzioni
12
fogli di lasagna fresca
700 ml
besciamella
100 g
pistacchi
40 g
parmigiano
80 ml
olio evo
5
foglie di basilico
300 g
mortadella
250 g
provola
q.b.
pepe
q.b.
parmigiano
q.b.
granella di pistacchi

Procedimento

Passaggio 1 di 4

Preparare il pesto di pistacchi frullando i pistacchi con il parmigiano, il basilico, l’olio evo e un pizzico di pepe. Unire quindi il pesto di pistacchi alla besciamella.

Passaggio 2 di 4

In una pirofila versare due cucchiai di besciamella, quindi fare un primo strato di lasagne fresche, ricoprire con altra besciamella al pistacchio, disporre qualche fetta di mortadella e qualche fetta di provola. Ripetere l’alternanza degli strati fino ad esaurire tutti gli ingredienti e terminare con uno strato di besciamella.

Passaggio 3 di 4

Concludere con del parmigiano in superficie e infornare a 180° per 20-25 minuti.

Passaggio 4 di 4

Servire con della granella di pistacchi!

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