La mia crema pasticcera
La mia crema pasticcera
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Mettere un po' del latte in un pentolino, setacciare la farina e aggiungerla nel latte mescolando. Aggiungere, man mano, lo zucchero, i tuorli e la restante parte del latte punto
STEP 2
Infine, inserire la vanillina e la buccia di limone intera avendo cura di tagliarla senza la parte bianca.
STEP 3
Portare la crema ad ebollizione mescolando continuamente con una frusta.
STEP 4
Far raffreddare ed eliminare la buccia di limone.
STEP 5
Utilizzare la crema per le vostre preparazioni
Lo chef consiglia:
Per preparare la crema chantilly aggiungere alla crema pasticcera, circa 250 gr di panna montata
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Mi piace cucinare e condividere i miei piatti con la mia famiglia. Ricette semplici e golose
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