La crostata furba al cioccolato
La crostata furba al cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
- Per la torta
uova3
lievito per dolci½ bustina
zucchero semolato150 g
farina 0090 g
latte30 g
cacao amaro30 g
burro60 g
- Per la glassa
panna fresca200
Procedimento
STEP 1
In una ciotola inserite le uova e lo zucchero e frullate, unite il burro, il latte, il cacao, la farina e il lievito.
STEP 2
Infornare a 180° statico per 20 minuti.
STEP 3
Stampo da 28 cm
STEP 4
Mettere il cioccolato a bagno maria, quando risulterà del tutto sciolto unite la panna e mescolate con una frusta, fino ad ottenere una ganache al cioccolato lucida e vellutata.
STEP 5
Unitela alla torta e subito in frigo per raddosare.
STEP 6
Un paio d'ore e sarà pronta per mangiarla
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