Ricetta Crostata morbida al cioccolato di chefsinasce_

Crostata morbida al cioccolato

Crostata morbida al cioccolato

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Dolce super goloso e cioccolatoso perfetto per grandi e piccini.

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Ingredienti

10

Procedimento

STEP 1

Frulliamo le uova con lo zucchero aiutandoci con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 2

Aggiungiamo il burro precedentemmente fuso e il cioccolato fondente amalgammiammo il tutto con le fruste elettriche.

STEP 3

Aggiungiamo il latte ed incorporiamolo al composto.

STEP 4

Uniamo la farina e il lievito al composto setacciandola, amalgamiamo le farine sempre con la frusta; per non sporcare tutto possiamo prima unire le farine con l'aiuto di un leccapentole ricordando di mischiare sempre dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

STEP 5

Inseriamo il composto all'interno di una tortiera per crostate precedentemente imburrata e infarinata.

STEP 6

Inforniamo a 180°C per 20 mminuti, il forno deve essere caldo

STEP 7

Facciamo raffreddare la base, giriamola in modo da avere la "conca" verso l'alto e inseriamo la crema di cioccolato al doppio cioccolato; livelliamo il tutto e decoriamo con i cioccolatini da voi scelti.

Lo chef consiglia:
Se non amate il cioccolato potete fare la base neutra alla vaniglia e farcire con crema pasticcera e frutta
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