STEP 1

☑️Iniziamo col preparare la pasta. Mettete l'acqua sul fuoco e portate ad ebollizione, così da poter calare la pasta. ☑️Nel frattempo, mettete lo zafferano insieme ai 3 cucchiai di acqua di cottura all'interno di una ciotola e fate sciogliere lo zafferano completamente. Infine, aggiungete il parmigiano. ☑️Appena la crema sarà pronta, mettete in una padella la 'nduja. E fate ammorbidire

STEP 2

☑️Appena tutti gli ingredienti saranno pronti, inserite la crema al parmigiano e zafferano nella pasta e fate amalgamare. Trasferite nel piatto e cospargete di stracciatella e 'nduja.