Chicche tricolore alla crema di taleggio con zafferano
Chicche tricolore alla crema di taleggio con zafferano
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Chicche tricolore250 g
Taleggio200 g
Zafferano½ bustina
Panna liquida100 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prosciutto crudo1 fetta
Procedimento
STEP 1
Prendiamo un pentolino e mettiamo a pezzetti il taleggio insieme alla panna e mettiamo sul fuoco a sciogliere
STEP 2
Una volta sciolto il taleggio versiamo in una ciotolina la mezza bustina di zafferano con un goccino di panna e lo sciogliamo con un cucchiaino poi lo versiamo alla nostra crema di taleggio
STEP 3
Cuociamo le chicche le scoliamo e amalgamiamo il tutto con la crema di taleggio
Lo chef consiglia:
Se vogliamo della croccantezza io ho aggiunto una fettina di prosciutto crudo passato leggermente in padella ma possiamo mettere anche delle nocciole
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Domande e recensioni